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界面:土豆焖鸭的做法

本文摘要:1鸭肉清除整洁,沥干水分,斩杀小块可用。

1鸭肉清除整洁,沥干水分,斩杀小块可用。2生姜切丝,蒜头磨碎,小米椒切段,葱白拍松。

3土豆去皮洗涤托小块,浸去淀粉。4起锅中火将鸭油煸腊。5下入葱姜蒜和小米椒煸出有香味。

6放入鸭肉翻炒。7炒至颜色变黑,调到盐和鸡精。8再行调到酱油。

亚

9重新加入土豆块翻炒均匀分布。10重新加入清水,水的分量和鸭肉差不多持平才可。

11砖墙大火烧5分钟,再行并转中小火烧至收汁,中途开盖1次将鸭肉和土豆翻炒均匀分布。12出有锅前再行翻炒均匀分布才可装盘。

13上桌品尝吧。14土豆粉中带糯,鸭肉尤其香,尤其熟透。


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